β-淀粉酶 ,BR,70萬U/ml
β-Amylase
| 別名: | 1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶,糖原酶,糖化淀粉酶 | ||
|---|---|---|---|
| Cas號: | 9000-91-3 | 物化性質(zhì): | |
| 分子式: | 熔點: | ||
| 分子量: | 沸點: | ||
| EINECS編號: | 密度: | ||
| MDL號: | 儲存條件: | ||
中文名稱：β-淀粉酶
英文名稱：β-AmylasefromBacilussubtilis；1,4-α-D-Glucanmaltohydrolase
其他名稱：1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶；糖原酶；糖化淀粉酶
CAS號：9000-91-3
級別：BR
活力：≥70萬u/ml
性狀(以下信息僅供參考)：液體
酶反應(yīng)：淀粉(可溶性)+nH2O＝n麥芽糖+糊精。最適pH為4.0～5.0。最適溫度50～55℃。等電點(pI)4.77。吸光系數(shù)(E1%280)12.3。抑制劑有環(huán)己-直鏈淀粉、甲基-α-葡糖苷、巰基試劑(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金屬離子(Cu2+、HG2）
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能將直鏈淀粉分解為麥芽糖。轉(zhuǎn)甘酶配合生產(chǎn)低聚異麥芽糖（IMO50、IMO90型）更優(yōu)于真菌酶。與普魯蘭酶合用可生產(chǎn)超高麥芽糖
保存：2～8℃
英文名稱：β-AmylasefromBacilussubtilis；1,4-α-D-Glucanmaltohydrolase
其他名稱：1,4-α-D-葡聚糖麥芽水解酶；糖原酶；糖化淀粉酶
CAS號：9000-91-3
級別：BR
活力：≥70萬u/ml
性狀(以下信息僅供參考)：液體
酶反應(yīng)：淀粉(可溶性)+nH2O＝n麥芽糖+糊精。最適pH為4.0～5.0。最適溫度50～55℃。等電點(pI)4.77。吸光系數(shù)(E1%280)12.3。抑制劑有環(huán)己-直鏈淀粉、甲基-α-葡糖苷、巰基試劑(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金屬離子(Cu2+、HG2）
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能將直鏈淀粉分解為麥芽糖。轉(zhuǎn)甘酶配合生產(chǎn)低聚異麥芽糖（IMO50、IMO90型）更優(yōu)于真菌酶。與普魯蘭酶合用可生產(chǎn)超高麥芽糖
保存：2～8℃
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